Gastronomia

O Morango e os seus Segredos

Sabor, Sedução e Saúde são os três S da fruta

Por Fernanda Ferreira


Com chantilly, leite condensado, ou natural, a fruta exótica é sempre bem vinda! E quem diria que o “poderoso morango” traz muitos benefícios à nossa saúde.

Falar que o sabor do morango é maravilhoso, isso não é novidade. Citar que a fruta desperta um clima sedutor, também não. Mas e falando em saúde, você sabia que o morango é rico em vitamina C, ferro, age contra infecções, ajuda na cicatrização de ferimentos e evita hemorragia? Pois é, nem eu sabia que essa fruta faz “milagres”!

“Poderoso” ou “milagroso”, há aqueles que utilizam o morango em receitas, servido naturalmente no café da manhã, lanche da tarde, ou auxiliando para “esquentar o clima entre o casal” enfim, ele é sempre muito bem vindo aos lares.

Aos leitores em dieta, uma notícia boa: o morango, contêm poucas calorias, calcula-se que 9 morangos equivalem a 63 calorias. Sendo então, uma ótima opção na listagem de frutas liberadas.

Dizem que uma boa receita tem que despertar a vontade de “quem vê querer comer com os olhos”. Para ajudar na escolha do que fazer de sobremesa para recepcionar os amigos, ou um bolo surpresa de aniversário para quem você gosta, segue a sugestão de um cardápio prático e saboroso até para os “olhos”:

Bolo Gelado de Chocolate e Morango

Receita elaborada por: Fernanda Ferreira


Ingredientes para Massa:
2 pctes. de massa para bolo de sua preferência, no sabor de chocolate;
6 ovos
4 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras de leite

Modo de Preparo: Misture os ovos e a margarina, até formar uma mistura homogênea. Acrescente a massa, e vá adicionando aos poucos o leite até misturar todos os ingredientes e ficar consistente. Logo após esse processo, colocar em uma fôrma untada (com margarina e farinha de trigo) e levar para assar no forno pré-aquecido em 180º, por 30 minutos.


Ingredientes da Calda:
01 vidro de leite de côco (200ml)

Ingredientes para o Recheio:
02 xícaras de açúcar cristalizado
02 xícaras de leite em pó
01 vidro de leite de côco (200ml)
½ Lata de Doce de Leite

Modo de Preparo: Em uma vasilha, misture o leite em pó e o açúcar, acrescente o leite de côco aos poucos até formar uma pasta. Por último, adicione o doce de leite e mexa até ficar em consistência cremosa.

Ingredientes para a Cobertura:
01 caixa de morangos
01 pcte de chantilly (500gr)
03 colheres de açúcar refinado

Modo de Preparo: Bater a mistura para chantilly com o açúcar em uma batedeira, de 3 a 4 minutos em potência alta até ficar no ponto de glacê.

Modo de Montagem do Bolo:
Partir o bolo ao meio, regar com o leite de côco a primeira camada (fazer pequenos furos p/ absorver a calda). Acrescentar o recheio espalhando uniformemente, e colocar a segunda camada do bolo. Em seguida, perfure e regue com a calda a última camada.

Após absorção da calda no bolo, acrescente o glacê com uma espátula e com bicos decorativos, faça a decoração a seu gosto.

Por último, corte os morangos em várias camadas como se fossem “pétalas” e enfeite proporcionando o formato de várias rosas.

Sirva gelado e bom apetite!





Saúde: Bem estar

De olho na Balança

“Fique atenta para desfilar no verão de consciência tranquila!”
Por Fernanda Ferreira

Dias de muito sol, propícios para uma piscina ou praia, o verão está chegando! Se você está brigada com a balança, trate de fazer as pazes!

Estamos em contagem regressiva para o verão, as novas tendências já estão sendo apresentadas por vários estilistas, e até já sabemos que os tons de esmaltes: laranja, pink e amarelo ouro, estarão em alta para combinar com os “look’s” do dia a dia.

As academias, nessa época ficam lotadas! Pois, quem não gosta de desfilar pelas ruas, exibindo as curvas que adquiriu com muito suor? Claro, afinal, malhar é bom, mas exibir o resultado é melhor ainda!

Mas e você que não é fã de academia e tem “alguns quilinhos” perturbando na hora de escolher uma roupa para sair, não desanime, ainda dá tempo! Procure uma nutricionista e solicite uma orientação de reeducação alimentar, para que você possa perder peso sem sentir fome e o melhor de tudo: emagrecer com saúde.

A maioria das pessoas se preocupa em manter a forma somente quando o verão se aproxima, mas, se você se preocupar também nas outras estações, quando estiver próximo de exibir as curvas ao tomar “banho de sol”, você não precisará entrar em pânico e estará com a auto estima elevada o ano inteiro.

Devemos lembrar que o efeito “sanfona”, maltrata a pele resultando nas indesejadas: estrias. Mas, nem tudo está perdido! Pois, atualmente existem diversas clínicas de estéticas que oferecem tratamentos para a suavização dessas cicatrizes.

O importante é estarmos bem com a balança e o espelho, todos os dias! Cuide da pele, do corpo, da mente e “extravase” de alegria na primavera, no verão, outono e inverno!


Moda

A Roupa nossa de cada dia

“As mulheres e um ponto em comum: a missão de decidir o que vestir”

Por Fernanda Ferreira

Hummm com que roupa eu vou? Essa é uma pergunta que geralmente, a maioria das mulheres fazem todos os dias, minutos depois, espalham sobre a cama, todas aquelas peças que provou antes de decidir a “favorita do dia” e sair de casa. Afinal, escolher se irá usar: calça, saia, pensar na blusa que combina, ou optar pelo vestido, definitivamente não é uma “tarefa” fácil!

São tantas Terezas, Marias, Fabianas, e milhares de nomes que não caberiam nesse artigo, sendo de etnias e estilos diferentes, mas, a indecisão diária ao escolher uma roupa, se torna um ponto em comum entre as mulheres.

Para facilitar na hora de decidir o modelo ideal, devemos sempre focar na “ocasião”. Ou seja, estou me produzindo para ir ao shopping com as amigas, ao trabalho, enfim, aonde irei?

Assim, você irá analisar o que mais lhe convêm para cada situação. Por exemplo, muitas mulheres frequentam academias, por motivos de preocupação com a saúde, e principalmente com a estética! Nesse caso, devemos ter cuidado com os “excessos”, pois, não seria nada adequado, você ir malhar toda “maquiada”, ou usar aquele “shortinho jeans de stretch”, para mostrar que a malhação está fazendo efeito. Lembre-se: vaidade, não é sinônimo de gafe!

Para ir trabalhar, escolha uma roupa confortável, discreta e elegante. Esqueça “o decotão”, esteja sempre atenta para não “extravasar com os acessórios” e “a mistura de cores”.

Estar sempre na moda, é uma preocupação constante no universo feminino, o que não podemos esquecer é que nem sempre os grandes lançamentos se enquadram com o perfil de todas as mulheres. Aproveite para explorar o seu lado criativo, fazendo a sua própria moda, afinal, ninguém é igual ao outro. Então porque seguir rigorosamente um estilo único, mesmo que não lhe cai bem?

Enfim, seja de blusa cor de rosa e calça jeans, de terninho pretinho básico ou de vestido, um aliado indispensável aliado na hora da sua conversa diária a três: você, guarda-roupa e espelho, é o bom senso sempre!

Saúde

Yoga: O Equilíbrio do Corpo e a Mente


Por Fernanda Ferreira

Em nosso dia-a-dia, stress, tensão e “mau humor” (até as pessoas “auto-astral” de vez em quando são surpreendidas com a mudança instantânea de humor), tais características, transformaram-se corriqueiras em nossas vidas.
Como se livrar do stress, da tensão devido aos problemas profissionais que por muitas vezes nos acarreta transtornos pessoais, pelo fato de não administrá-los somente na carga-horária trabalhista? Inconscientemente, descontamos em nossos familiares os nervos aflorados no trabalho. Uma prática milenar, tornou-se a solução para o desgaste físico e mental.
De origem sânscrita, o “Yoga” surgiu a mais de 5000 anos na Índia e foi transmitido por tradição oral até meados de 400a.c, quando foi codificado por “Pantajali” nos “Yôga Sútra”. Em seus ensinamentos, “Pantajali” dizia: “Saber relaxar bem é saber viver bem.”


Praticando o “Yoga”, aprendemos a respirar melhor, relaxar, como se concentrar, como trabalhar os músculos, articulações, nervos, glândulas endócrinas e órgãos internos, através de exercícios físicos fortes, porém respeitando o ritmo biológico do praticante.
Quem já ouviu falar sobre a importância do “equilíbrio do corpo e a mente”? Muitos de nós, mas deixamos o assunto transcorrer desapercebido, por não termos “tempo” para nos preocupar com fatos do gênero. E por não termos este “tempo”, somos privados da autosuficiência, bem-estar e satisfação. Devido à sobrecarga de tensão, no qual a mente afetada pelo agito cotidiano, descarrega no corpo.
Com o “Yoga”, alcançamos o “equilíbrio perfeito entre o corpo e a mente”, nos proporcionando maior vigor, mais vitalidade, bem como seriedade, tornando a vida com o mundo externo, mais acessível.
Um conjunto de benefícios, proporcionando melhorias em nosso convívio profissional e pessoal, é sem dúvida uma boa opção para quem se encontra neste quadro clínico e busca uma saída.